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10分钟搞定!这面随手一炒太绝了,香到邻居来敲门_健

发布日期:2020-06-07 06:01   来源:未知   阅读:

老话说,工欲善其事,必先利其器,这话果然不假。

这不,从前炒菜动不动就气急败坏、菜毁锅亡的小助理,自从换了一口趁手的好锅,厨艺之路竟然迎来了逆风翻盘。

喏,这是她以前的大作,参加菜粉厨房翻车大赏,大概能入围前三吧??

而她现在做的菜,不管卖相还是味道,都有了很大的进步。

时不时的,还能捧出一道让我眼前一亮的作品。

比如这道她口中的“瞎炒意面”,五彩缤纷、热热闹闹的一盘,竟然有点菜如其人的感觉了,哈哈~

虽然是清扫冰箱库存、有什么放什么的“瞎炒”,但这个用纯中式手法炒意面的思路,我还挺喜欢的。

五花肉负责提供丰腴油脂,芹菜负责清新口感,这个搭配,比我之前教你们的香菜炒意面,还要更接地气。

顺着她的思路,我做了一点小小的调整,今天就为大家奉上“瞎炒意面2.0版”??

我希望这道菜“中式”的风格能够更加鲜明一点,所以在煸炒五花肉的时候,加入了一勺川菜之魂??豆瓣酱,炒出来有点盐煎肉的感觉。